Setiap hidangan yang lezat tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mampu menjadi katalisator untuk kenangan indah.
Kuliner memiliki keajaiban tersendiri yang mampu membawa kita pada perjalanan nostalgia dan merindukan momen-momen yang berharga dalam hidup.
Dalam sebuah piring, terkadang terkandung lebih dari sekadar rasa. Sebuah gigitan dari hidangan khas daerah dapat membangkitkan ingatan akan perjalanan menyenangkan ke suatu tempat.
Seperti halnya cerita dari penulis, sewaktu menyisiri salah satu kota di Sumatera Utara, yang berujung rindu dengan rasa hidangannya.
Maka, pada artikel ini kami akan memandu pembaca untuk menjelajahi beberapa kuliner di Medan.
Barangkali bisa menjadi opsi saat berkunjung di kota tersebut.
Mie Bangladesh Medan ini semacam mie instan nyemek dengan bumbu pedas gurih. Lalu bisa memilih topping telur dan extra bawang goreng.
Meski sama-sama mie instan, tetapi rasanya istimewa. Sebab ada campuran bumbu pedas gurih racikan Warkop Agem Senyum tersebut.
Apalagi jika didampingi dengan teh susu foam telur dengan rasa manis mirip teh tarik.
Sangat nikmat, Aftertaste-nya terdapat aroma telur tapi tidak mengganggu. Itulah yang menimbulkan rasa sedikit gurih. Mengenai tempatnya-pun nyaman, sebab pelayanan ramah dan profesional.
Ahai Mie Kangkung Belacan
Selanjutnya Mie Kangkung Belacan sebagai variasi kwetiau dan mie khas Medan yang menggunakan belacan (pasta udang).
Belacan tersebut berguna untuk memberikan kesan rasa yang khas dan pedas. Selain itu, juga terdapat sedikit sayuran hijau dan shirataki mie.
Mengenai tempatnya sangat homey, service-nya sangat hangat. Tak heran, resto Ahai ini merupakan bisnis yang dikelola satu keluarga jadi saling bahu membahu.
Papanya sebagai koki, anak ceweknya sebagai media branding, anak cowok lainnya membantu memasak, dan ibunya menyambut pelanggan serta mencatat orderan.
Ucok Rumah Durian Medan
Acap Kali orang mengenal Medan dengan durian yang lezat. Tak ayal, Durian Medan memiliki daging yang tebal, lembut, dan memiliki rasa yang manis.
Ada berbagai varietas durian di Medan, seperti durian montong dan durian bawor. Sementara di Ucok disajikan beberapa rasa.
Bisa pilih durian manis atau sedang, bisa kecil atau besar, dan bisa memilih macam-macam varietas durian.
Dengan demikian, melalui keunikan dan keberagaman kuliner, kita tidak hanya memuaskan selera, tetapi juga merangkul kenangan yang dapat membuat rindu menjadi lebih indah.
Begitupun sepotong kue yang dibuat dengan penuh kasih sayang, bisa menghadirkan kenangan manis di masa kecil.
Tak hanya itu, peran kuliner dalam menciptakan rindu juga tercermin dalam bagaimana hidangan tertentu menjadi simbol perayaan dan pertemuan.
Jadi, kalian sudah pernah mencicipi kuliner yang mana nih?
Sumber : Jawa Pos
